中国爆甲醛白菜 日本急查是否输入、韩国3道检测把关

中国河北省传出业者为保持鲜度，将白菜浸泡在具有致癌风险的甲醛溶液后出货，引发邻近国家对食品安全的疑虑。韩国政府紧急加强中国产白菜的进口检验，并在通关阶段增加甲醛检测；日本政府也向中方确认相关白菜的流通及出口情况，目前尚未发现输入日本。

时事通信社、朝日电视台报导，事件发生在白菜主要产区之一的河北省张家口市康保县。中国社群媒体日前流传一段检举影片，画面显示，刚从田里采收的白菜在装上卡车前，工作人员将白菜一颗一颗快速浸入脸盆中的不明液体后，再装车出货。

影片曝光后，当地有关部门介入调查，确认部分业者确实使用甲醛。据推测，业者此举是为了让白菜在运送及贩售过程中维持新鲜。

甲醛是一种有害化学物质，具有致癌风险，中国食品安全相关法规也严禁将其违法添加或用于食品处理。中国有关部门目前已查处相关人员，并紧急调查问题白菜是否已流通至其他地区。

中国是全球最大的白菜生产国，出口市场以邻近国家为主。事件曝光后，也引起日本、韩国政府高度关注。

日本农林水产大臣铃木宪和今天上午在记者会上表示，将与厚生劳动省合作搜集必要资讯。厚生劳动省相关负责人则表示，目前正透过中国政府确认详情，截至目前为止，尚未确认相关白菜有出口至日本。

韩国饮食文化大量使用白菜，相关消息尤其受到关注。韩国食品医药品安全处自24日起加强中国产白菜的进口检查，并计划在进口通关阶段，针对是否含有甲醛进行3次检测。

韩国进口泡菜约99%来自中国，今年上半年进口量更创下历年同期新高，显示韩国市场对中国产泡菜的依赖程度相当高。

「中部日报」报导，包括泡菜锅、炖泡菜等大量使用泡菜的餐饮业者表示，虽然对中国产泡菜的安全性有所疑虑，但受到成本限制，很难立即改用价格比中国产品高出约2至3成的韩国国产泡菜。

一名泡菜锅专卖店业者表示，「对泡菜锅专卖店而言，泡菜是最重要的食材，发生这种事情当然会感到不安。不过考量到成本，在调查结果出炉之前，很难贸然改用韩国产泡菜。」

事件也让韩国餐饮业者忧心后续冲击。由于韩国对进口泡菜依赖程度高，如果最终证实经甲醛处理的中国产白菜已流入韩国，不仅可能进一步打击消费者对中国产泡菜的信心，市场也担忧需求转向韩国国产白菜后，可能推升白菜及泡菜价格，增加餐饮业者的成本压力。

本文转自：TNT时报