捉癞蛤蟆煮食 海南民众1人丧命2抢救中

周日（13日）晚，海南文昌市文城镇一村庄，三名村民食用了自捕自烹的蟾蜍后中毒，一人身亡，另两人仍在救治中。

南海网报道，其中一名食用蟾蜍者姓张，在当地开设一家食肆。事发当晚，张某与两名友人一同吃饭喝酒，并食用他们自己捕捉的癞蛤蟆。饭后不久，他们3人出现剧烈腹痛、呕吐和腹泻的症状，立即被送医抢救。

事件中仍有2人抢救中。

文昌市人民医院医生告表示，当晚有3人被送院，经检查是食物中毒。1人去世，另外2人转到海口治疗。今日（15日），海南医科大学第二附属医院医生透露，经医学鉴定，张某是食用蟾蜍（即癞蛤蟆）导致中毒，出现休克和呼吸、循环衰竭等症状，目前还在全力抢救。

镇政府工作人员透露，当地下雨后蟾蜍就比较多，有些村民可能去捉，但很少听说食用的。当地林业局也曾发出通知，蟾蜍是“三有”保护动物，不得随意捕猎。

蟾蜍中毒多数是因为吃了污染蟾毒的蟾肉或服用过量的蟾蜍汤引起。中毒症状可表现为剧烈呕吐、腹痛腹泻、头晕、头痛、嗜睡、心律失常、血压下降、口唇及四肢麻木、膝反射迟钝或消失等，少数患者会出现剥脱性皮炎，如果蟾毒误入眼内，可引起眼睛红肿，甚至失明。

有人认为蟾蜍去除皮和内脏就没毒，甚至把蟾蜍当菜食用。

但其实，蟾蜍的毒性成分不仅存于腮腺和皮肤腺，还可能存于肌肉、肢爪、肝脏、卵巢中，一般烹调法不能破坏其活性。 原文地址：https://news.creaders.net/society/2024/10/15/2784889.html