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米其林大厨也扛不住!英国「地狱厨神」餐厅惨亏大裁员

来源: 未知 时间:2025-10-31 01:19 作者:admin 浏览: ->手机浏览此文章

英国厨神戈登(Gordon Ramsay)。(路透社)

英国厨神戈登(Gordon Ramsay)。(路透社)

英国「地狱厨神」戈登(Gordon Ramsay)以火爆的脾气家喻户晓。他旗下的餐饮集团今年已裁减近200个工作职位,而集团去年亏损也超过1300万英镑(约新台币5亿4000万元)。

英媒《太阳报》今(30)日报导,根据最新的财报,戈登旗下餐饮集团员工总数从去年的1344人,今年至今降到1168人,这意味著他旗下33家餐厅中,有近10分之1职位被裁减,而且裁员都来自餐厅前线员工,而非总部的行政职位。

据报导,集团2024年的收入,从2023年的9560万英镑(约新台币40亿),增到1.3亿英镑(约新台币54亿),但亏损也从370万英镑(约新台币1亿5000万元),飙升到1320万英镑(约新台币5亿5万元)。

集团目前将财务赤字扩大的原因,归咎于持续严峻的经济环境、能源费用上升及工资增加,年初戈登也曾警告,餐厅的成本若持续飙升,会迫使他缩减休闲类餐厅的一线员工。

来源:自由时报

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