截至2025年12月，网上外卖用户达到6.3亿人。红餐产业研究院调查显示，受访消费者中，不点外卖的比例由2024年的2.2%降至2025年的1.2%。

　　随着外卖用户增长空间进一步收窄，平台之间的竞争也逐渐转向现有用户。

　　外卖订单也进一步向低价集中。15元以下订单占比已由平台大规模发放优惠券、补贴外卖订单展开价格竞争之前的20%至30%，升至约40%。报告称，这一变化反映消费者对价格更加敏感，以及平台和餐饮商家之间的低价竞争加剧。

　　中国消费增长仍处低位

　　消费增长仍处低位。中共国家统计局数据显示，2026年上半年社会消费品零售总额同比仅增长1.3%。

　　餐饮收入增速也在放缓，由2024年的5.3%降至2025年的3.2%，今年上半年进一步降至2.8%。从单月看，6月份餐饮收入同比仅增长1.2%，其中限额以上单位餐饮收入增长0.1%。

　　红餐产业研究院的调查还显示，性价比和优惠力度是消费者点外卖时重点考虑的因素。

　　低价竞争挤压商家和骑手

　　立信咨询今年2月底发布的一项调查显示，在中国31个省级行政区的受访餐饮商户中，74%的商户客单价下降，其中53%的降幅超过10%；近七成商户门店营业额较2024年下降，营业额降幅超过20%的商户占48%；另有65%的商户堂食营业额同比下降。

　　调查还显示，近八成受访商户净利润下降，其中35%的降幅超过30%。超过七成商户认为，客单价下降是利润减少的主要原因。

　　北京商业经济学会常务副会长赖阳今年4月表示，平台把竞争压力传给商家、骑手及整个餐饮产业链，导致商家经营利润下降，骑手劳动强度上升。

　　7月底，多名北京众包骑手（自行在平台注册、可自由上线接单的配送人员）向《每日经济新闻》表示，今年单量、单价及收入均出现下降。

　　骑手王平每天早上6时出门，晚上10时以后收工，送出100多单才能赚到400元至500元。另一名骑手杨滔表示，去年夏天他和六名合租骑手每人月入超过2万元，今年每月赚到1万元都很困难。

　　相关话题引发网民讨论。有人表示，自己只点15元以下的外卖，“越便宜越好”；也有人表示，只会选择设有堂食门店或规模较大的连锁商家。另有人担心，低价外卖可能存在高油、高盐及营养单一等问题。还有网民表示，如果收入宽裕，很少有人会长期选择10元以下的低价套餐。

　图为2026年4月15日，一群外送员在北京一家购物中心外等待订单。(Wang Zhao/AFP via Getty Images)