白宫招待习近平国宴　从选酒餐点到布置融合中国元素

美国总统川普夫人梅兰妮亚公布今晚在白宫招待中国国家主席习近平夫妇的国宴细节，包括搭配美国前总统尼克森访中时喝的同酒庄气泡酒，以及用中国传统喜庆颜色红色布置现场。

根据白宫发布的新闻稿，这场由梅兰妮亚（Melania Trump）筹备的国宴，出席者除了川普（Donald Trump）夫妇和习近平与彭丽媛夫妇，还有多位代表团成员、企业领袖及官员。菜单以美国食材为主，并巧妙融入中式风味，结合两国料理传统。

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在开始用餐前，众人会以美国加州史瑞堡酒庄（Schramsberg）的「黑中白」（Blanc De Noir）气泡酒举杯庆祝。这款酒是纪念尼克森（Richard Nixon）1972年访问中国时，与时任中国国务院总理周恩来在北京共举历史性「和平祝酒」（Toast to Peace）喝的史瑞堡酒庄「白中白」（Blanc de Blancs）气泡酒。

这场国宴的前菜是黄栉瓜浓汤，内含野菇和义式培根，并淋上青葱油。主菜是海鲈鱼裹烤芝麻，配菜是炖煮幼青江菜和烤茄子，佐香草绿酱。甜点则是香草奶酱（crémeux）佐酸樱桃果酱，下铺核桃杏仁奶黄馅（walnut frangipane），搭配白宫采收的蜂蜜制成的冰淇淋。

会场则以「在中国历史长久以来具文化重要性的红色，来呈现温暖和庆祝的气氛」，包括布置红色花卉和使用红色桌巾。同时桌上将摆设白宫的镀金银饰及雷根国宴餐具（Reagan State Service），将中国艺术和美国传统融合。

此外，晚宴期间会有数场表演，主秀将由去年在川普就职典礼上演出的美国男高音马奇欧（Christopher Macchio）献唱，另有美国陆战队和陆军的乐队与合唱团演出。（编译：张正芊）1150925

来源：自由时报